Babeczki czekoladowe

Łatwy
6
2 godziny 30 minut

 

Składniki: 

Składniki na ciasto:

  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • 250 g mąki
  • 1 łyżka kakao 
  • 1 łyżka kawy

Składniki na masę:

  • 500 ml śmietanki 30%
  • 10 g żelatyny namoczonej w 100 ml wody
  • 40 g cukru pudru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietanki 30%

Składniki na ganasz z białej czekolady (dodatki wedle uznania):

  • 100 ml śmietanki 30%
  • 200 g białej czekolady
  • 30 g pokruszonych płatków cynamonowych 
  • 30 g siekanych prażonych orzechów